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                豐富精神文化生活

                品味端午,粽香千里!朱涇花樣過佳節

                來源: 金山宣傳 公眾號 發布時間:2022-06-06

                端午來臨、粽葉飄香,朱涇節日氛圍漸濃。包粽子、做香囊、掛艾草……在待涇村,村民們圍坐在一起,體驗傳統文化的魅力。

                端午包粽子是村里頭每家每戶的舊俗。村民們會先準備好顆粒飽滿的糯米、肥瘦相間的豬肉等食材,然后招呼三兩近鄰一起忙活,折疊粽葉、填入餡料、壓實糯米,一捆一繞粽子就成型了。

                端午節這天還有做香囊的習俗,一般在香囊里塞些艾葉、蒼術、山奈、白芷、菖蒲,也有放麝香、蘇合香、冰片、牛黃、川芎、香附、雄黃、香草、辛夷等配成的香料,制成后掛在孩子胸前,可起到辟邪驅蚊、開竅提神的作用。粽子的清香與香囊的香氣彌漫在空氣中,在濃厚節日氛圍的同時,更增進了鄰里情。

                圖片

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                與此同時,一間隱藏在人民路上的粽子店近日也迎來了許多居民的光顧。伴隨著高壓鍋響起的“呲呲”聲,一鍋鍋熱騰騰的粽子起鍋,大肉粽、蛋黃肉粽、赤豆蜜棗粽等被一一擺放在籃子中,很快被街坊搶購一空。

                “這家粽子店是我們朱涇比較有名的店,平時我就常來買,這不端午節到了,除了給自己家人買,也會給親戚們捎帶上一些,端午節當天吃粽子也是種過節的儀式感嘛?!奔易▲P翔新村的李女士提著滿滿一袋粽子樂呵地說。

                DUAN

                WU

                每到端午節,我們最先想到的就是吃粽子——甜的、咸的、肉的、素的······可謂是各家都有各家的看家本領。

                可是,除了吃粽子,關于端午,你還知道哪些呢?

                端午的來源你了解嗎?

                說到端午的來源,大家最先想到的,大概就是楚國大夫屈原了。相傳楚王聽信讒言,將主張抗秦的屈原貶黜流放,在秦國攻破楚國首都后,絕望的屈原抱著一塊大石頭投入了汨羅江。屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原,就有了端午龍舟競渡、吃粽子的風俗。

                端午的名字你都知道嗎?

                端午節是中華民族的傳統節日,在我國已經存在了上千年。西晉《風土記》說“仲夏端午。端者,初也”。這是“端午”一詞最早的出處。

                端午節還有很多名字,比如端陽、浴蘭節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等等。

                但是很多人不知道的是,端午節還有“女兒節”這個別稱。從五月初一到初五,家家戶戶都給家里的女孩子打扮得漂漂亮亮的,折一支石榴花簪在頭上。當時這被認為是避五月的“毒”,為家中女孩子祈求健康的一種儀式。即便家中女兒長大嫁人,這天也要回娘家和父母一起過節。所以,端午節也稱“女兒節”。

                端午風俗知多少?

                吃粽子

                粽子作為端午節的代表食物,一說是為了投入江中,以免魚蝦噬咬屈原遺體;二說是因為粽子的棱角像一把刀子,可以將疾病、災害鏟除。

                端午節吃粽子,不僅承載著家國情懷,更蘊含著家人朋友相聚團圓的濃濃真情,粽子被稱為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一。

                采艾草

                傳說遠古時候神仙與水怪約定,只要門前懸掛艾草和菖蒲的人家,都不可冒犯,于是人們端午節喜歡采摘和懸掛艾草,意欲驅散妖魔,保衛家族。

                艾草本身具有散寒除濕、溫經止血等功效,其莖、葉都含有揮發性芳香油,可驅蚊蠅,凈化空氣。艾葉煙熏時產生的煙氣可抑制病毒和細菌在空氣中傳播。

                賽龍舟

                屈原含恨投江,楚國人民因舍不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救,是為龍舟競渡之起源,由此賽龍舟也成為端午最傳統的風俗之一。

                每年端午,賽龍舟比賽是不可錯過的年度盛宴,眾人齊心劃槳的“嘿呦”聲鼓舞著隊員們,也振奮著岸邊觀戰的群眾。

                戴香囊

                古人在端午節這天還會戴香囊,為了清香、驅蟲、避瘟,香囊中常會填充一些具有“芳香辟穢”功能的中藥,如丁香、白芷、藿香、紫蘇、薄荷等,可以提神醒腦、振奮精神,通九竅,防瘟病。

                系五彩繩

                在古代,人們迷信端午節這天是一年中最不吉利、毒氣最重的日子,所以,端午節時,家家戶戶都要在孩子手腕上帶上五彩繩,就是用紅、黃、藍、綠、紫五種彩線編成的線繩,以辟邪驅瘟、逢兇化吉。

                 粽子食用小貼士:

                1、不宜空腹吃粽子。因為糯米的粘性比較大,所以會在胃部停留比較長的時間,會影響胃酸的分泌,長期下去會導致慢性胃炎、食道炎,而有胃病的患者可能會出現舊病復發的情況,因此不建議大家在早餐的時候吃粽子。

                2、睡前不要吃粽子。粽子是比較難消化的食物,并且其餡料中缺少纖維,另外所含的脂肪、鹽、糖的含量也比較高,因此最好不要在睡前兩個小時吃粽子。

                3、一次不能吃太快或太多。粽子的主要原料是糯米,而糯米是一種不容易消化的食材,且缺乏纖維質,女性吃粽子一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個,老人和小孩的消化功能比較弱,食用量更要減少。大家在吃粽子時,可以喝一點茶,一邊細嚼慢咽,一邊喝茶,這樣有助于吞咽和消化。也可以搭配蔬菜、水果,可幫助腸、胃蠕動。另外,由于粽子高鹽、高糖、高脂肪,心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。

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